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        • 川野·2017·第六屆創新菌菇菜品推介會-上海松江站
        • 發布時間:2017-06-26

        2017年6月22日,由四川川野食品有限公司主辦,川野特約經銷商上海愛皇商貿有限公司、寶燕餐飲協辦的川野·2017·第六屆創新菌菇菜品推介會在上海市寶燕壹號(七寶店)舉行。


        注:參會的部分酒店、機構名單,排名不分先后

        寶燕壹號(七寶店)行政總廚趙偉文大師帶領團隊為大家呈現了一場色香味俱佳的山珍宴。

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        寶燕壹號(七寶店)行政總廚趙偉文大師

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        川野餐飲渠道部經理彭虹凱先生與寶燕壹號(七寶店)廚師團隊交流菌菇菜品制作事宜

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        配料:

        瓶裝滑菇200g、紅乳牛肝菌50g、V+加倍鮮5g

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        配料:

        清水草菇、百靈菇、鮑魚菇各100g、川野山珍精增味型5g、菌寶王3g

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        配料:

        (整片)冰鮮松茸120g、黑松露50g

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        配料:

        清水姬菇300g、川野山珍精增鮮型5g、川野菌湯10g

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        配料:

        玻瓶青杠菌200g、川野山珍精增鮮型5g

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        配料:

        冰鮮美味牛肝菌120g、川野山珍精增鮮型5g

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        配料:

        冰鮮黑松露50g、川野山珍精增味型5g、川野菌湯10g

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        配料:

        清水八珍菌150g、川野山珍精增鮮型5g

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        配料:

        清水紅乳牛肝菌200g、川野山珍精增味型5g

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        配料:

        瓶裝滑菇200g

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        配料:

        干品小羊肚菌20個、川野山珍精增味型5g、菌寶王5g

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        配料:

        冰鮮黑虎掌200g、川野山珍精增味型5g

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         配料:

        冰鮮黃牛肝菌120g、川野山珍精增味型5g、菌滋10g

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        配料:

        (整片)冰鮮松茸120g、松茸精5g

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        配料:

        清水姬菇250g、V+加倍鮮5g

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        配料:

        冰鮮鵝蛋菌240g、川野山珍精增鮮型5g

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        配料:

        川野菌湯底料40g、(柄片和帽片)冰鮮松茸各90g、松茸精5g

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        配料:

        冰鮮鵝蛋菌120g、V+加倍鮮5g 

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        配料:

        (帽片)冰鮮松茸120g、松茸精5g、川野菌湯10g

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        配料:

        冰鮮美味牛肝菌120g、川野山珍精增味型5g、菌寶王5g

        川野營銷總監朱玉蘭女士簡單介紹了川野對上海市場的投入,講述了公司新產品的研發及產品的特性,并與特邀嘉賓麻九香火鍋連鎖的胡濤先生進行菌湯鍋底的演示。



        現場演示菌湯鍋底制作

        川野上海特約經銷商趙丙現先生講述主營川野產品及業務范圍。


        此次活動菌湯鍋底演示深受嘉賓們的喜愛,紛紛發表了獨特的見解。

        “精準的比例、不同食材在制作菌湯制作時的竅門,突出了川野在菌菇研究和制作菌湯方面的專業水平……”

        “川野制作菌湯的產品豐富多樣,可以滿足大家不同的需求,相信他們的專業水平可以給顧客帶來更好的美食體驗……”

        “有句話說的很對,專業的才是更好的,與川野合作這么久,他們一直專注在做食用菌,這么多年積累的經驗是其他人無法比擬的,這次菌湯展示很好的體現了川野的專業精神,讓我很欽佩……”


        共同舉杯祝川野越來越





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